Quixeramobim, no Sertão Central, é o município com maior produção de leite do Ceará, alcançando uma média de 250 mil litros por dia. A atividade movimenta mais de 14 milhões de reais por mês na economia local e a expectativa é de crescimento, impulsionada por investimentos em infraestrutura viária que estão sendo realizados na região.
A produção leiteira é a base da economia do município e movimenta centenas de propriedades rurais. Um dos exemplos é o produtor Eliesio, que herdou a fazenda do pai e apostou na modernização do processo. Com dois tanques de dois mil litros, a propriedade produz atualmente 2.500 litros de leite por dia. A meta é alcançar três mil litros diários até o fim do ano. “Queremos aumentar esses 500 litros para tornar a fazenda mais sustentável”, explica.
A cadeia produtiva deve ser fortalecida com a pavimentação de estradas em distritos estratégicos. Os acessos a São Miguel, Uruquê, Encantado e Nederlande já foram asfaltados, facilitando o transporte da produção. Segundo o prefeito Cirilo Pimenta, há novos investimentos programados. “Agora nós estamos trabalhando e já temos recursos assegurados para o distrito de Paus Branco, para o distrito de Algodões, para o distrito de Lacerda e para o distrito de Belém, que também são distritos grandes produtores de leite”, explica.
Com a melhoria da malha viária, a logística será otimizada, o que deve permitir o dobro da produção diária. A agilidade no transporte é considerada fundamental, já que o leite precisa ser resfriado e levado rapidamente aos laticínios para garantir a qualidade do produto.
De acordo com o secretário de Agricultura do município, José Maria Pimenta, o impacto da atividade na economia é expressivo. “A base da nossa economia é o leite. A cada quinzena, são injetados cerca de 30 milhões de reais no município”.
O processo envolve desde o resfriamento imediato nas fazendas até o controle de qualidade feito pelas equipes de coleta antes da entrega às indústrias. Com investimentos em tecnologia e na alimentação do rebanho, os produtores esperam ampliar a atuação nos mercados e fortalecer ainda mais a cadeia leiteira de Quixeramobim.
Fonte: gcmais.com.br
