Um lote de linguiça de carne suína defumada teve as vendas suspensas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) nesta quarta-feira (28). Após análise microbiológica, foi detectada a presença da bactéria Listeria monocytogenes no produto da marca KF Embutidos.
Todos os produtos do lote 21/08/2026 começaram a ser recolhidos de forma voluntária pela Fábrica de Embutidos Zanetti. Além da venda, a Anvisa ainda suspendeu a:
- Fabricação;
- Distribuição;
- Propaganda;
- Consumo da linguiça.
Conforme a Anvisa, o recolhimento voluntário é uma medida preventiva para evitar a contaminação, buscando a retirada imediata dos lotes comprometidos.
“Quando o alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento é obrigatório”, disse a Agência.
RISCOS DA BACTÉRIA LISTERIA MONOCYTOGENES
A bactéria Listeria monocytogenes é capaz de contaminar alimentos, provocando uma infecção que pode causar:
- Náuseas;
- Febre;
- Dores no corpo;
- Diarreia.
Essa contaminação ocorre através doconsumo de carnes processadas ou produtos lácteos não pasteurizados.
A infecção apresenta um risco maior para idosos, recém-nascidos, gestantes e pessoas com sistema imunológico comprometido.
Caso não seja tratada, a bactéria pode resultar em condições mais graves, como a sepse e a meningite.
Fonte: Diário do Nordeste.
